Come preparare una cheesecake super light con solo 90 kcal a porzione: un dessert goloso, sano e perfetto per ogni occasione. La ricetta facile e veloce.
Se sei alla ricerca di una golosità leggera e sana, la cheesecake super light con sole 90 kcal è ciò che fa per te! Questo dessert è l'ideale per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. Con un apporto di soli 90 kcal a porzione, è perfetto per chi segue una dieta equilibrata, ma non vuole rinunciare al piacere del dolce. La combinazione di ingredienti come il Philadelphia Protein e lo yogurt greco 0%, insieme all'amido di mais per dare consistenza, crea una crema densa e soffice, che si scioglie in bocca. Le gocce di cioccolato fondente aggiungono una nota golosa, senza appesantire troppo le calorie.
Grazie alla cottura in forno, questa cheesecake suggerita dalla creatrice di contenuti Debby risulta leggera ma comunque ricca di sapore. Inoltre, la preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Scopri come preparare questa cheesecake light e deliziosa, ideale come snack o dessert dopo un pasto.
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La ricetta della cheesecake super light
Ingredienti per 5 porzioni:
- 1 uovo intero
- 100 ml di albume
- 25 g di amido di mais
- 100 g di Philadelphia protein
- 150 g di yogurt greco 0%
- 20 g di gocce di cioccolato fondente
- Dolcificante a piacere (stevia, eritritolo, o altro)
Preparazione:
- Preriscalda il forno: Imposta il forno a 160ºC in modalità statica.
- Preparazione degli ingredienti: In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi fino a ottenere una consistenza uniforme. Aggiungi il dolcificante a piacere, regolando la quantità in base alla dolcezza che preferisci.
- Aggiungi gli altri ingredienti: Incorpora il Philadelphia Protein, lo yogurt greco 0% e l'amido di mais setacciato. Mescola bene fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Incorpora le gocce di cioccolato: Aggiungi le gocce di cioccolato fondente al composto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Cottura: Versa il composto in una teglia antiaderente o foderata con carta da forno e cuoci in forno per circa 30-35 minuti. La superficie della cheesecake dovrà risultare leggermente dorata e compatta.
- Raffreddamento: Una volta cotta, lascia raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente, quindi riponila in frigorifero per almeno un'ora per farla solidificare ulteriormente.
- Servizio: Taglia la cheesecake in 5 porzioni e servi fresca. Puoi decorarla con ulteriori gocce di cioccolato fondente o frutti di bosco per un tocco extra di freschezza.
Benefici e valori nutrizionali per porzione (1/5 cheesecake):
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 9g