Come preparare in pochi semplici passaggi delle barrette energetiche fatte in casa, ricche di ingredienti naturali come avena, semi e mirtilli. Un'alternativa sana e gustosa per avere energia duratura durante la giornata, senza rinunciare al gusto e evitando gli zuccheri e conservanti degli snack industriali.
Le barrette energetiche sono un'ottima scelta per chi cerca uno snack pratico, sano e ricco di nutrienti. Se sei alla ricerca di un'alternativa fatta in casa, gustosa e priva di conservanti, questa ricetta è ciò che fa per te. Preparare delle barrette energetiche fai da te è un’ottima soluzione per avere sempre a portata di mano un break nutriente e bilanciato, utile durante la giornata. L’uso di ingredienti naturali e ricchi di proprietà benefiche garantisce non solo energia a lungo termine, ma anche una buona dose di nutrienti essenziali per il nostro corpo. Inoltre, preparare queste barrette in casa ti permette di controllare completamente ciò che metti nel tuo corpo, evitando zuccheri aggiunti o altri ingredienti artificiali presenti nelle versioni industriali.
Questa ricetta, suggerita da Massimiliano Lava, è semplice da preparare, ma soprattutto è personalizzabile in base ai tuoi gusti e alle tue necessità nutrizionali. Gli ingredienti principali – fiocchi d’avena, semi e mirtilli disidratati – sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, mentre il miele funge da dolcificante naturale e collante per tenere insieme gli altri ingredienti. Il risultato? Barrette ricche di energia, perfette per un pre-allenamento, una colazione veloce o uno snack da portare con te durante le tue attività quotidiane.
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Ingredienti (per 30 barrette energetiche)
- 250 gr di fiocchi d’avena
- 30 gr di semi di sesamo
- 30 gr di semi di chia
- 30 gr di semi di zucca
- 30 gr di semi di girasole
- 130 gr di mirtilli disidratati
- 300 gr di miele
Preparazione
- Inizia mescolando i fiocchi d’avena con i semi di sesamo, chia, zucca e girasole in una grande ciotola.
- Aggiungi i mirtilli disidratati, che doneranno un tocco di dolcezza naturale e un po' di acidità al mix.
- Versa il miele in un pentolino e scaldalo a fuoco basso fino a che non diventa liquido, ma non deve arrivare a bollire.
- Mescola bene il miele con il resto degli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Il miele fungerà da collante per legare il tutto.
- Fodera una teglia con carta forno e versa il composto, distribuendolo in modo uniforme.
- Compatta bene con le mani o con un cucchiaio per ottenere uno strato compatto e omogeneo.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 150°C per circa 30 minuti, fino a quando le barrette non saranno leggermente dorate.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare in barrette della dimensione che preferisci.
Benefici delle barrette energetiche fai da te
Queste barrette non solo sono deliziose, ma offrono numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni dei principali vantaggi:
- Alta fonte di fibre: I fiocchi d’avena e i semi, come quelli di chia, sesamo, zucca e girasole, sono ricchi di fibre solubili che favoriscono la digestione, migliorano la salute intestinale e contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Ricche di antiossidanti: I mirtilli disidratati sono una fonte eccellente di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e dai danni causati dai radicali liberi.
- Fonte di energia duratura: Grazie all’avena e ai semi, queste barrette sono ideali per fornire un'energia costante e duratura senza picchi glicemici, che è perfetta per chi pratica sport o ha bisogno di un’alimentazione equilibrata durante la giornata.
- Grassi salutari: I semi di chia, zucca e girasole sono ricchi di grassi sani, tra cui gli omega-3 e gli omega-6, che favoriscono la salute del cuore e del cervello.
- Dolcificante naturale: Il miele è una fonte naturale di zuccheri e offre una leggera dolcezza senza l’aggiunta di zuccheri raffinati, rendendo le barrette perfette per chi cerca un'alternativa più sana ai dolci confezionati.