Piadifrittata con soli due ingredienti: tortilla sana e gustosa ideale per chi è a dieta

Piadifrittata, la ricetta (Instagram @giuseppe_healthy) Terredeldahu.it

La ricetta della piadifrittata con due ingredienti, una tortilla di patate leggera e saporita con poche calorie

In un'epoca in cui il tempo sembra sfuggirci di mano, trovare soluzioni rapide e sane per i pasti quotidiani può essere una sfida. Tuttavia, preparare cibo fatto in casa non solo ci permette di controllare gli ingredienti e le porzioni, ma offre anche il piacere di gustare pietanze fresche e genuine.

Tra le numerose opzioni disponibili, la piadifrittata di patate si distingue per la sua semplicità e versatilità. Realizzata con soli due ingredienti principali, è la scelta perfetta per chi cerca una soluzione nutriente e gustosa, senza compromettere la linea. In questo articolo, ti guiderò passo passo nella preparazione di una piadifrittata sana e saporita, perfetta per essere farcita in diversi modi.

Ricetta della Piadifrittata di Patate

La piadifrittata è una versione leggera e sfiziosa della tradizionale tortilla di patate. Per realizzarla, avrai bisogno di soli due ingredienti: patate e uova. Ecco come procedere:

Ingredienti:

• 2 patate medie
• 2 uova
• Un pizzico di sale e pepe
• Olio extravergine d'oliva per ungere la padella

La preparazione della tortilla di patate è semplice e veloce anche per chi non è esperto di cucina, ecco come fare:

• Sbuccia le patate e grattugiale finemente.
• In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
• Aggiungi le patate grattugiate alle uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio e versa il composto, distribuendolo uniformemente.
• Cuoci a fuoco medio-basso per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando la piadifrittata sarà dorata e ben cotta.

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Come farcire la tortilla di patate, una proposta fresca

La piadifrittata è già deliziosa così com'è, ma diventa ancora più irresistibile se farcita con ingredienti freschi e leggeri. Per una versione vegetariana ricca di sapore e nutrimento, questa è la migliore farcitura:

• Lava e asciuga bene la rucola.
• Taglia a fette sottili un pomodoro maturo.
• Aggiungi qualche fetta di mozzarella.

Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la piadifrittata. Aggiungi la rucola, il pomodoro e la mozzarella su una metà della tortilla, poi ripiegala come una piadina.
Servila subito per apprezzarne al meglio la freschezza, oppure avvolgila in carta da forno e portala con te per un pasto fuori casa per una gita o il pranzo in ufficio.

La piadifrittata è un’ottima alternativa alle classiche piadine o omelette, ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Facile da preparare e personalizzabile a piacere, conquisterà tutti, dai vegetariani agli amanti dei sapori genuini. Provare per credere!