La ricetta della piadifrittata con due ingredienti, una tortilla di patate leggera e saporita con poche calorie
In un'epoca in cui il tempo sembra sfuggirci di mano, trovare soluzioni rapide e sane per i pasti quotidiani può essere una sfida. Tuttavia, preparare cibo fatto in casa non solo ci permette di controllare gli ingredienti e le porzioni, ma offre anche il piacere di gustare pietanze fresche e genuine.
Tra le numerose opzioni disponibili, la piadifrittata di patate si distingue per la sua semplicità e versatilità. Realizzata con soli due ingredienti principali, è la scelta perfetta per chi cerca una soluzione nutriente e gustosa, senza compromettere la linea. In questo articolo, ti guiderò passo passo nella preparazione di una piadifrittata sana e saporita, perfetta per essere farcita in diversi modi.
Ricetta della Piadifrittata di Patate
La piadifrittata è una versione leggera e sfiziosa della tradizionale tortilla di patate. Per realizzarla, avrai bisogno di soli due ingredienti: patate e uova. Ecco come procedere:
Ingredienti:
- 2 patate medie
- 2 uova
- Un pizzico di sale e pepe
- Olio extravergine d'oliva per ungere la padella
La preparazione della tortilla di patate è semplice e veloce anche per chi non è esperto di cucina, ecco come fare:
- Sbuccia le patate e grattugiale finemente.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi le patate grattugiate alle uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio e versa il composto, distribuendolo uniformemente.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando la piadifrittata sarà dorata e ben cotta.
Piadifrittata, ricetta sfiziosa (Instagram @Giuseppe_healty) Terredel dahu.it
Come farcire la tortilla di patate, una proposta fresca
La piadifrittata è già deliziosa così com'è, ma diventa ancora più irresistibile se farcita con ingredienti freschi e leggeri. Per una versione vegetariana ricca di sapore e nutrimento, questa è la migliore farcitura:
- Lava e asciuga bene la rucola.
- Taglia a fette sottili un pomodoro maturo.
- Aggiungi qualche fetta di mozzarella.
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la piadifrittata. Aggiungi la rucola, il pomodoro e la mozzarella su una metà della tortilla, poi ripiegala come una piadina.
Servila subito per apprezzarne al meglio la freschezza, oppure avvolgila in carta da forno e portala con te per un pasto fuori casa per una gita o il pranzo in ufficio.
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La piadifrittata è un’ottima alternativa alle classiche piadine o omelette, ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Facile da preparare e personalizzabile a piacere, conquisterà tutti, dai vegetariani agli amanti dei sapori genuini. Provare per credere!